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参考

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火腿 1根　　2.水产类。如西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹汁桂鱼、蟹酿橙、蛤蜊鲫鱼、鱼头浓汤、沙锅鱼头豆腐、油爆大虾、生爆鳝片、掌上明珠等。

二、材料豌豆黄：去皮干豌豆200g / 白砂糖80g / 清水400g步骤❶将泡了一晚的豌豆倒入锅中煮软。（让豌豆在水中浸泡至少4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。）❷将豌豆倒入搅拌机中搅打成浆，并倒回锅中继续加热。❸倒入白砂糖搅拌均匀并继续用小火加热到绵密糊状，倒入玻璃容器，放入冰箱冷藏定型。❹将定型好的豌豆黄取出切成小块，即可享用了。

　　桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发祥和桂发成麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。

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