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糕胚:白脱油=4:6。蛋糕可以在常温下存放多久
制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。特点:一、做韩式蛋糕用了戚风胚子加动脂的奶油,放上奶油霜裱花老是塌,求推荐不塌的方法?
冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕区别?
一、天使蛋糕里面的玉米淀粉起到什么作用
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