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南翔小笼包做法菜谱名称：南翔小笼包所属菜系：家常菜制作手法：蒸菜品口味：清淡菜品类型：点心制作方法：原材料面粉500克、猪夹心肉500克、猪皮冻200克调味料盐0.25克、糖0.75克、味精0.25克、酱油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少许、黄酒0.5克做法1、将夹心肉剁成末，皮冻切丁，加调味拌匀，制成馅心；2、面粉加冷水，揉擦成团搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅心，捏成包子形；3、上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。特别提示不要蒸过火，以免穿底，面团要揉透，否则不易包捏。开心贴士南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包的馅心还可以随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油菜 名： 南翔小笼包主 料： 白面粉4两（约160克），猪肉2两（约80克），椰菜叶适量，清水适量，麻油、姜粒、葱屑各少许。配 料： 调料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少许。做 法： 1、猪肉切碎，加入少许清水，与调味料捞匀并搅至起胶，最后加入姜粒、葱花及麻油。2、面粉与清水搓成柔软的面团，分成小团再用面棍擀压成圆片，包入猪肉馅，用手折叠捏合成小肉包。3、蒸笼底铺椰菜叶，将小肉包放入蒸笼内用猛火蒸约15分钟即熟。备 注： 1、馅肉若要好食可放少量肥肉，比例为瘦七肥三。2、食时中蘸姜丝、浙醋 .

五、锅包肉，糖醋里脊，菠萝咕咾肉

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二、1. 有用2. 因为中级消防员证是国家认可的职业资格证书，持有该证书可以在消防部门、企事业单位等多个领域从事相关工作，具有一定的职业发展前景和稳定的收入来源。3. 此外，考取中级消防员证也可以提高自身的安全意识和应急能力，增强自我保护能力，对于个人的生命安全和财产安全都有一定的保障作用。

原料：紫米150克，薏仁50克，红豆30克，绿豆30克，黑豆30克，腰豆30克，花豆30克，刀豆30克。

一、米东区是新疆乌鲁木齐市下辖的一个行政区，拥有丰富的美食文化。以下是米东区的十大名小吃：1. 羊肉串：以新鲜的羊肉为主料，串在竹签上烤制而成，口感香嫩多汁。2. 手抓饭：将米饭和肉类、蔬菜等食材混合在一起，用手抓成球状食用，口感独特。3. 烤包子：将包子放在炭火上烤制，外皮酥脆，内馅鲜美。4. 烤馕：将面团发酵后烤制而成，口感松软，味道香甜。5. 炒面片：将面条煮熟后炒制，加入蔬菜、肉类等食材，口感丰富。6. 烤全羊：将整只羊放在炭火上烤制，肉质鲜嫩多汁。7. 拉面：将面条拉成长条状，配以牛肉、羊肉等食材，口感劲道。8. 羊肉汤：以新鲜的羊肉为主料，加入各种蔬菜和调料煮制而成，汤味鲜美。9. 烤馕夹肉：将烤好的馕和烤好的肉类夹在一起食用，口感香脆可口。10. 炒米粉：将米粉炒制后配以各种蔬菜、肉类等食材，口感爽滑。

千里香馄饨，外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。悠悠香千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。

南翔小笼是南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。由日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。 做 法　　1、猪肉切碎，加入少许清水，与调味料捞匀并搅至起胶，最后加入姜粒、葱花及麻油。 　　2、面粉与清水搓成柔软的面团，分成小团再用面棍擀压成圆片，包入猪肉馅，用手折叠捏合成小肉包。 　　3、蒸笼底铺椰菜叶，将小肉包放入蒸笼内用猛火蒸约15分钟即熟。

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