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1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

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二、1、五花肉，吃烧烤不点花肉是没有灵魂的，不爱吃肉的人都能吃上10几串，肥瘦相间，香而不腻，是牛羊肉没法比的，我开始流口水了，这绝对是五花肉最美味的吃法。2、烤虾，大虾肉质鲜美，怎么做都好吃，但烤大虾口感更香，虾身被烤干水分后，肉质更紧实，比吃烤鱼片还过瘾。3、烤茄子，有“素肉”之称的茄子，烤熟后撒上料汁，我的天，这也太好吃了吧，比吃烤肉串还香，蒜泥和茄子真是灵魂伴侣，吃烧烤必点。4、烤饼，一看到烤饼就知道是北方人，吃完各种烤串，最后不来个烤饼总觉得吃不饱。这面食要搁平时吃，最多吃一个，但如果吃烤饼，没3个打不住，别看只是简单烤一烤，味道翻几十倍的好吃，有时散步经过烧烤摊，别的不点，就点上两烤饼，那比吃大鱼大肉还过瘾。5、烤生蚝，身为海边人，我们都叫海蛎子，是最便宜最常吃的海鲜，咱也不知道为啥叫生蚝后就变得高大上了，烤生蚝基本2-3元一个，

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水果烧烤的做法和配方

中式烧烤烧烤的特点是什么

三、好吃啊，不过要少吃

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